商品の詳細
和歌山の戦略農産物ぶどう山椒です。
うちのは大粒なんで、苗屋さんにもだしてます。
実が大きく、果肉が厚く、ブドウのように実がつくことから、ぶどう山椒種と呼ばれています。
別名「緑のダイヤ」と呼ばれており、辛味が強く、香り高い山椒界の最高級品。
※実山椒のアク抜き方法 (実山椒200gの目安)
①枝から実をはずす。
②きれいに水洗いをする。
③1Lほどの水を入れて沸騰させ塩を小さじ1入れる。
④山椒の実を入れ、再沸騰後1～2分ゆでる。
⑤ゆでた実をザルにあげ、水を替えながら30分程度さらす。時間を伸ばすと辛味か飛びます。
⑥水気を取り、ジップロックなどで、空気を抜いて小分けにして冷凍する。約1年間保存可能です。
常温での発送となります。
輸送中の揺れによる傷みや乾燥により少し軽くなる事もあります。(少し多めに入れております。)
また、お留守や受け取りに時間のかかる場合、傷む可能性があると言う事を承知願います。
うちのは大粒なんで、苗屋さんにもだしてます。
実が大きく、果肉が厚く、ブドウのように実がつくことから、ぶどう山椒種と呼ばれています。
別名「緑のダイヤ」と呼ばれており、辛味が強く、香り高い山椒界の最高級品。
※実山椒のアク抜き方法 (実山椒200gの目安)
①枝から実をはずす。
②きれいに水洗いをする。
③1Lほどの水を入れて沸騰させ塩を小さじ1入れる。
④山椒の実を入れ、再沸騰後1～2分ゆでる。
⑤ゆでた実をザルにあげ、水を替えながら30分程度さらす。時間を伸ばすと辛味か飛びます。
⑥水気を取り、ジップロックなどで、空気を抜いて小分けにして冷凍する。約1年間保存可能です。
常温での発送となります。
輸送中の揺れによる傷みや乾燥により少し軽くなる事もあります。(少し多めに入れております。)
また、お留守や受け取りに時間のかかる場合、傷む可能性があると言う事を承知願います。
商品の説明
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
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大粒 ぶどう山椒 500g 農薬不使用 有機肥料
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