商品の詳細
#シャンパンお婆ちゃん
※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。
地味に値上がりが止まらないボトルです。
ピノ・ノワールの銘醸地として名高いモンターニュ・ド・ランス地区にありながら、シャルドネの名産地である孤高のプルミエ・クリュ、トレパイユ村に本拠地を置くRMのダヴィッド・レクラパール。
メゾンを引き継ぐと同時にビオディナミへと移行し、全キュヴェ単一年、ノン・ドザージュで造られています。
このキュヴェは、トレパイユ村の3つの区画のシャルドネ(樹齢30~50年)をブレンドし、ステンレスタンクと古樽を半分ずつ使用し、熟成させます。
砕いた岩のようなエッヂの効いたミネラルのアロマの粋に、レモンの皮やビスケット、ヘーゼルナッツやスパイスなどの香りがともて印象的です。口に含むとクリーミーな泡とともにチャーミングなピーチソルベのニュアンスが口中いっぱいに広がり、滑らかなテクスチャーを感じられ、旨味溢れる複雑な余韻が長く続きます。
【植樹】1950年代と1960年代
【醸造】古いバリックにて、野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】ブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」の古樽使用し
【ドザージュ】0g/L
【瓶内二次発酵】36~42か月
【年間生産本数】約5000本。
※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。
地味に値上がりが止まらないボトルです。
ピノ・ノワールの銘醸地として名高いモンターニュ・ド・ランス地区にありながら、シャルドネの名産地である孤高のプルミエ・クリュ、トレパイユ村に本拠地を置くRMのダヴィッド・レクラパール。
メゾンを引き継ぐと同時にビオディナミへと移行し、全キュヴェ単一年、ノン・ドザージュで造られています。
このキュヴェは、トレパイユ村の3つの区画のシャルドネ(樹齢30~50年)をブレンドし、ステンレスタンクと古樽を半分ずつ使用し、熟成させます。
砕いた岩のようなエッヂの効いたミネラルのアロマの粋に、レモンの皮やビスケット、ヘーゼルナッツやスパイスなどの香りがともて印象的です。口に含むとクリーミーな泡とともにチャーミングなピーチソルベのニュアンスが口中いっぱいに広がり、滑らかなテクスチャーを感じられ、旨味溢れる複雑な余韻が長く続きます。
【植樹】1950年代と1960年代
【醸造】古いバリックにて、野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】ブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」の古樽使用し
【ドザージュ】0g/L
【瓶内二次発酵】36~42か月
【年間生産本数】約5000本。
商品の説明
ダヴィッド・レクラパール キュヴェ・ラルティスト ブラン・ド・ブラン ...
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ダヴィッド・レクラパール ラルティスト ブランドブラン - 通販 - csa ...
ダヴィッド・レクラパール / ラルティスト ブラン・ド・ブラン ...
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ダヴィッド・レクラパール - 湘南ワインセラー
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