商品の詳細
銅製のカヌレ型のトールサイズです。
数回使用しました。
レモン汁と塩で銅を磨きしっかりと洗浄をし、空焼きしました。多少の使用感はあります。
使用前にもう一度油馴染みをし、空焼きするのをおすすめします。
フランス・ボルドー地方の銘菓カヌレを焼く型です。銅は熱伝導にすぐれ、均一な加熱によりきれいな焼き色がつきやすく、カヌレ特有の外側カリッとした食感を出しやすい材質のためプロの現場では銅製が多く用いられています。
材質：銅 内面スズ引き
サイズ：約φ53XH58mm
容量：約100ml
取扱方法・その他注意事項：
カヌレ型は、最初にご使用になる時に、内側に油脂（ショートニングまたは製菓用のスプレー油）を刷毛で塗り、型を伏せて200℃で20分程度の空焼きを行うことをおすすめします。
ご使用後は洗わずに、やわらかい布で拭いて汚れを取り除き、湿気の少ない場所で保管します。もし、水や洗剤を使用して型を洗浄した場合には、再度上記の空焼きを行います。
種類···鍋
数回使用しました。
レモン汁と塩で銅を磨きしっかりと洗浄をし、空焼きしました。多少の使用感はあります。
使用前にもう一度油馴染みをし、空焼きするのをおすすめします。
フランス・ボルドー地方の銘菓カヌレを焼く型です。銅は熱伝導にすぐれ、均一な加熱によりきれいな焼き色がつきやすく、カヌレ特有の外側カリッとした食感を出しやすい材質のためプロの現場では銅製が多く用いられています。
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サイズ：約φ53XH58mm
容量：約100ml
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ご使用後は洗わずに、やわらかい布で拭いて汚れを取り除き、湿気の少ない場所で保管します。もし、水や洗剤を使用して型を洗浄した場合には、再度上記の空焼きを行います。
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商品の説明
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