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切付け柳刃包丁　8寸有次

Iwitty

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切付け柳刃包丁　8寸有次
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商品の詳細

鋼材　VG10(証明する名はありません。)
長さ　8寸24cm
柄　　金巻き黒檀柄
無銘の包丁です。

あごの磨きも綺麗にかかっています。

使用用途としてはカウンター仕事でのサブの柳刃としての使用。
ステンレスなので錆びず、食材を選びません。
また8寸と取回ししやすいので刺身をひくのにも、ちょっとした野菜の打ち物まで使えます。
魚の水洗いのすき引きなどにもちょうどいいと思います。

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商品の説明

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