商品の詳細
炭素鋼洋包丁最高級シリーズ
試し切りに紙を切ってみましたが、さすが。の一言です。
サーっと切れます。サーっと。何度やってもサーっと。思ったより何度もやってしまうほど。
現代の名工、村上文雄(二代目梅治)が鍛える入魂の料理庖丁。我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。
はがねの庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私達に教えてくれます。
一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。刃渡り17cm~18cmのものが一般的です。
刃渡り :約180mm
重さ :約142g
ブレード材:武生V1号鋼
ハンドル材:縞黒檀(天然木)
【桐箱入り】
梅治作 鎌型 鍔付 180mm木屋
鋼なので刃に少し錆が出ている部分がありますが、使用感はほぼ見られませんので未使用に近いです。
ステンレスではありませんので、最低限の水気の拭き取りができる人におすすめします。
それさえできたら一生ものです。20〜30年使えても不思議ではありません。
試し切りに紙を切ってみましたが、さすが。の一言です。
サーっと切れます。サーっと。何度やってもサーっと。思ったより何度もやってしまうほど。
現代の名工、村上文雄(二代目梅治)が鍛える入魂の料理庖丁。我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。
はがねの庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私達に教えてくれます。
一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。刃渡り17cm~18cmのものが一般的です。
刃渡り :約180mm
重さ :約142g
ブレード材:武生V1号鋼
ハンドル材:縞黒檀(天然木)
【桐箱入り】
梅治作 鎌型 鍔付 180mm木屋
鋼なので刃に少し錆が出ている部分がありますが、使用感はほぼ見られませんので未使用に近いです。
ステンレスではありませんので、最低限の水気の拭き取りができる人におすすめします。
それさえできたら一生ものです。20〜30年使えても不思議ではありません。
商品の説明
ショッピング販売 梅治作 鎌型 鍔付 180mm 木屋 炭素鋼洋包丁最高級 ...
木屋 梅治作 鎌型包丁 鍔付 180mm - 川口金物店
木屋 梅治作 鎌型包丁 鍔付 180mm - 川口金物店
梅治作 牛刀 鍔付 200mm
No.6 牛刀 180mm (鍔付・炭素鋼・黒強化木柄)
当社の 梅治作 鎌型 鍔付 180mm 木屋 炭素鋼洋包丁最高級 - キッチン/食器
No.160 中鎌型 エーデルワイス 145mm ポリアセタール樹脂柄 – 木屋
梅冶作 牛刀(20cm) | 三越伊勢丹オンラインストア・通販 ...
木屋 梅治作 ペティナイフ 鍔付 130mm - 川口金物店
コスミック團十郎鍔付 鎌型180mm
木屋 梅治作 鎌型包丁 鍔付 180mm - 川口金物店
No.6 牛刀 180mm (鍔付・炭素鋼・黒強化木柄) – 木屋
梅治作 牛刀 鍔付 200mm – 木屋
包丁カタログ_洋包丁編
タンブラー・マグカップ 梅治作 鎌型 鍔付 180mm 木屋 炭素鋼洋包丁最 ...