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赤ワイン　ペンフォールドBIN169 クナワラ　カベルネソーヴィニヨン飲み頃温度16〜18℃

Procky

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BIN169COONAWARRACABERNETSAUVIGNON
ビン169クナワラカベルネ・ソーヴィニヨン

色赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地オーストラリアアデレード
品種カベルネ・ソーヴィニヨン100％
ALC度数＿%
飲み頃温度16〜18℃
キャップ仕様コルク

◆醸造
ホッグスヘッドと呼ばれる230Lのフレンチオーク樽(新樽率50%)にて18ヶ月熟成。

◆商品説明
「カベルネのグランジ」と称される「ビン707」がアメリカンオーク熟成なのに対し、この「ビン169」はフレンチオークにて熟成されており、シラーズの「グランジ（アメリカンオーク熟成）」「RWT（フレンチオーク熟成）」のような関係です。　良年のみ生産され、過去には1973、2008、2009、2010、2013、2016にしか生産されておりません。

　クナワラのエリアはオーストラリアのワイン産地の中でもいち早く『テロワール』の概念が認知されたエリアです。そのクナワラの独特な個性とは、テラロッサ(赤い大地)の赤土とボルドーに似た海洋性気候にあると言われております。
　今回入荷の「ペンフォールズBIN169」は、シャトー・ラトゥールやディケムを始め、イタリアのソライア、カリフォルニアのオーパスワン、イングルヌックなど、超高級ワインを扱うネゴシアンのグループ「ラ・プラス・ド・ボルドー」でのみ、現在取引が行われており、今回入荷分もこの正規ルートを通って入荷したものです。

◆2018ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…96点
トニー・ラヴ（オーストラリアのワイン評論家）…98点
ハオン・フック（オーストラリアのワイン評論家）…98点

PENFOLDSペンフォールズ

　イギリスからの移民、ペンフォールド博士が1844年に畑を興し医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのがペンフォールズの始まりです。
　以来170年以上にもわたり、過去何度もアドヴォケイト100点を獲得しているトップキュヴェ「グランジ」や「カベルネのグランジ」と称される「ビン707」からエントリーラインの「クヌンガ・ヒル」シリーズなど様々なワインを生み出しオーストラリアのワイン業界を牽引しております。