紫檀4751 鱧切り 骨切り 9寸 V金10号 刺身包丁 和包丁黒檀黒水牛八角柄

サイズ
全長：440mm
刃渡り：270mm
刃幅:53mm
厚み:5.4mm
重さ：約380ｇ
鋼材：V金10号
柄：黒檀黒水牛八角柄
新機能背を少し丸くする（最新のデザイン）、手の保護が向上
硬度:約HRC61
鞘無し、無印、無銘
真空焼き入れサブゼロ処理
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。

すべての製品を完全にアップグレードしました，より良くそしてより良く。裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。鋼は独自のプロセスでより洗練されています。製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。

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