専用！最高級シャンパン代名詞「ドン・ペリニョン（ドンペリ）」の1998年の作品シャルドネ

箱が素晴らしく素敵で、飾るのにもピッタリです

◎箱は、開封されていますが、ビン本体は、未開封新品です。
◎年数経過によるコルクの傷みや、ガス抜けなどがあるかもしれませんが、未開封のため確認できません。
◎ご理解の上、ご購入をお願い致します。

・名称：ドンペリニヨンロゼ1998
・内容量：750ml
・アルコール度数：12.5度
・ぶどう品種：シャルドネ\u0026ピノ・ノワール
・タイプ：BrutRoseブリュットロゼ辛口



パーカーポイント:95点

すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドンペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドンペリニヨンは単一年に収穫された葡萄からのみ造られます。そして、ドンペリニヨンの諸要素の中で柱となる一つが「時間」－シャンパーニュがボトルのなかで澱とともに能動的に熟成するためのプロセス－です。どの年のドンペリニヨンロゼヴィンテージも暗がりのセラーで、ほぼ10年は必要とされる変容をゆっくりと遂げていきます。

ドンペリニヨンロゼの核心、ピノ・ノワールの神秘
ドンペリニヨンロゼはピノ・ノワールに捧げる敬意そのものであり、予測が難しく、活き活きとして、遊び心とスピリチュアルな部分を併せ持つこの葡萄の性格を完璧に表現しています。ピノ・ノワールの本質を捉えようとするドンペリニヨンの真摯な取り組みが、かつてないほどピノ・ノワールの表現を可能にしました。醸造最高責任者であるヴァンサン・シャプロンは、既成概念の枠を越えドンペリニヨンの伝統的なテリトリーの外へ拡げる必要があったと話しています。この域に達することを可能にする唯一の手段、それはアサンブラージュによってピノ・ノワールの赤と、ドンペリニヨンの特徴の間に緊張を創り出すことでした。これはドンペリニヨンの常識とは矛盾する逆説的な手法です。ドンペリニヨンがこの原則を適用したのは、ピノ・ノワールが存分に声をあげる、まさに響き渡るトーンで謳歌させるためです。

年表記···〜1999年