信州産　タラの芽　苗木(ミニ)土付き♪β‐カロテンの抗酸化作用

タラの芽はカリウムをはじめとしたミネラルが豊富、葉酸やビオチンなどのビタミン類の含有量も多く、葉酸に至っては100g中160μgも含まれています

ビタミンCや、ビタミンAと同じ働きをするβ‐カロテンが含まれることから、タラの芽は栄養価が高い

タラの芽の効果

カリウムで高血圧症予防

タラの芽は、ミネラルの一種であるカリウムが豊富です　人体の細胞内に存在するカリウムは、細胞内液の浸透圧を調節する際にナトリウム（塩分）の排出を促す作用がある

ナトリウムは過剰摂取すると高血圧症の原因となる成分です。塩分の摂り過ぎを抑制したい人は、カリウムが多く含まれる食品を積極的に


カリウムの効果効能・1日の摂取目安量・多く含む食品・効率よく摂取する方法

妊婦の葉酸摂取は胎児の健康を守る

タラの芽には、水溶性ビタミンの葉酸が多く含まれています。葉酸はDNAの合成にかかわる栄養素で、細胞増殖には欠かせません

とくに妊娠初期は胎児の細胞増殖が活発に行なわれるため、葉酸の摂取が重要と言われています。妊娠時期は通常より200μg多く葉酸を摂取する必要がありますが、タラの芽は100gあたり160μgの葉酸が含まれ、効率的な摂取。

葉酸の効果・1日の摂取目安量・多く含む食品・効率よく摂取する方法

ビオチンは水溶性ビタミンの一種で、皮膚の治療薬としても活用されている栄養素です。体内で糖質・脂質・アミノ酸などの代謝を促す作用

糖質や脂質がうまく体内でエネルギー化されないと、肌荒れを招く要因にも。ビオチンは美容のためにも必要な栄養素



β‐カロテンの抗酸化作用

β‐カロテンは色素成分のひとつです。体内でビタミンAと同じ働きをするため、目や肌の健康維持に良い

さらにβ‐カロテンは強力な抗酸化作用を持つ抗酸化物質でもあります。活性酸素は増えすぎるとガンや老化などを引き起こす

また、抗酸化力の高いビタミンCが含まれていることからも、タラの芽は抗酸化作用の高い食品といえるでしょう

β-カロテンの効果・1日の摂取目安量・多く含む食品・効率よく摂取する方法

エラトサイドで糖尿病予防

エラトサイドはタラの芽の苦みを作り出す成分で、ポリフェノールの一種です。糖の代謝作用が知られており、血糖値の上昇を抑える働きがあります。近年では糖尿病予防として注目されている栄養素