ドンペリ 1983 ヴィンテージ 白 未開封優しく丁寧に抜いてください

1983年産のドンペリです。83年に思い入れのある方にオススメです。

個人所有のため、この年代の物にしては、かなり思い切った価格に設定しました。
40年物の古酒で、香港の免税店で購入。自宅冷暗所で保管しておりました。

液面は30ｃｃほど落ちています。
40年の熟成品としては良好の目減りです。

その他、瓶、ラベル、コルクと40年相応の良好コンディションです。

中身は未開封ですので味見はしておりません。
古酒につき、問題があった場合も返品、クレームにはご対応できかねます。
偉大なシャンパンに出会うためには寛大な心が必要とされます。
素晴らしい熟成に出会うこともあれば、期待外れのこともありますのでご理解の上、ご検討をお願いいたします。
年代を経たワインには成分中の色素やタンニンが熟成中に重合・結合した、澱（オリ）が含まれます。飲んでも害はありませんが、渋みや苦味がありますので、お飲みになられる数日前、出来れば一週間程度ボトルを立てて保管し、澱を沈めてから飲む事をお勧めします。あとは静かにグラスに注いでください。

キャップシールを剥がすとカビも散見されますが、拭ってください。セラーでの高湿度の保存により発生いたします。中身は問題なく楽しめます。

栓のコルクも木ですので、40年の経過とともに弱くなります。
優しく丁寧に抜いてください。

輸送により、澱が舞うと思いますので、開封されたら、少し落ち着かせてから、コンディションをご確認ください。