商品の詳細
日本製出刃包丁 和包丁 刃物 ナイフ
高級品 登録正本 正本刃物
江戸時代末期、「初代・松沢巳之助」創業。
初代が命がけで築き上げた、「庖刀の技術・製品管理」を、以後六代に渡り研鑽を積み重ねてまいりました。現在、他の追随を許さない高品質の庖刀のご提供をしております。
「正本」の最高級レベルの庖刀を、是非ともご堪能ください
、ご家庭用、釣り・料理などの趣味用として、
また業務用としても、幅広くご好評を頂いております。
正本 秀
薄刃包丁
牛角柄
サイズ
全長 約39cm
刃渡り約23cm
刃幅約4.3cm
刃厚み約5mm
料理人として、大切にしておりましたので、比較的綺麗だと思います。
切れ味抜群、桂剥き、打ちもの、サクサクです。
流石の正本
中古品である事を御理解いただき購入宜しく御願い致します
商品の説明
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