商品の詳細
オールステンレス牛刀 藤次郎 F-888 仕様 】
世界に誇る日本の刃物の5大産地新潟県燕市藤次郎の包丁です。世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
プロ仕様ですのでプレゼントにも最適です。
牛刀
● 刃渡り:約180mm
● 全長:約305mm
● 刃幅:約44mm
● 刃厚:最大1.8mm
● 重さ:約150g
● 心材:コバルト合金鋼(V金10号)
● 側材:13クロームステンレス鋼
● ハンドル構造:モナカ構造
● ハンドル材:18-8ステンレス鋼
● 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)
包丁・キッチン・食器・生活用品・インテリア・雑貨|刺身包丁(プロフェッショナル)
【 オールステンレス柳刃刺身包丁 藤次郎 F-621 仕様 】
● 刃渡り:約210mm
● 全長:約340mm
● 重量:約140g
● 心材:モリブデンバナジウム鋼
● ハンドル材:18-8ステンレス鋼
● 刃付:片刃(右利き用)
新品未使用ですが、ケースがシミが着いています。
自宅保存にご理解して頂ける方でお願い致します。
世界に誇る日本の刃物の5大産地新潟県燕市藤次郎の包丁です。世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
プロ仕様ですのでプレゼントにも最適です。
牛刀
● 刃渡り:約180mm
● 全長:約305mm
● 刃幅:約44mm
● 刃厚:最大1.8mm
● 重さ:約150g
● 心材:コバルト合金鋼(V金10号)
● 側材:13クロームステンレス鋼
● ハンドル構造:モナカ構造
● ハンドル材:18-8ステンレス鋼
● 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)
包丁・キッチン・食器・生活用品・インテリア・雑貨|刺身包丁(プロフェッショナル)
【 オールステンレス柳刃刺身包丁 藤次郎 F-621 仕様 】
● 刃渡り:約210mm
● 全長:約340mm
● 重量:約140g
● 心材:モリブデンバナジウム鋼
● ハンドル材:18-8ステンレス鋼
● 刃付:片刃(右利き用)
新品未使用ですが、ケースがシミが着いています。
自宅保存にご理解して頂ける方でお願い致します。
商品の説明
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