原材料ベトナム産アナツバメの巣ツバメの巣(大型良品約100g程度 ベトナム産)

ベトナム産のツバメの巣です。

ベトナム在住の親族が自ら採取して販売しているものを、子供の誕生祝いと言うことで大量に分けていただきました。さすがに家庭内で全ての消費が難しいため、興味のあるかたにお譲りいたします。（正直言いますと、さすがに飽きてきました^^;）

わたくしは、この類の食品のプロでも目利きでもないため、ランクなどはわかりません。ですが、この目で確認していますので、漂白剤で白く見せているような粗悪品ではありませんし、素性のわからない品でもありません。

消費期限　2025.9.30(冷暗所で約3年保存可能です）
内容量大型良品約100g程度(ツバメの巣のみの重量)
※天然物なので１つ１つにバラつきがあります。大型なのですが、重量が若干前後する点はご容赦ください。おおむね10個の巣です。
原材料ベトナム産アナツバメの巣

◆参考調理法
美容に良いというデザートとしての調理法です。

１.きれいな水にツバメの巣を1時間程度浸してください。天然物ですので、汚れや羽毛が混入している場合がありますので、取り除いてください。浸した水は捨てます。採取の困難さと、この辺の手間が料理として高くなる要因の一つでもあります。

２.蒸し器を用意し、スープカップに適量の水とツバメの巣を入れて弱火で15分～20分程度蒸します。このとき、蓮の実とナツメも加えます。蒸し器がない場合は、鍋で湯煎でも大丈夫です。直火はおすすめしません。しばらくすると、ツバメの巣の香りがしてきます。

３.氷砂糖をお好みで加えます。(写真はチアシードも加えています)

４.暖かいままでも美味しいですし、冷やしても美味しく召し上がれます。