正本　河豚引き包丁　刃渡り26cm26cm

土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。

商品コード： M25820737099

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注目ワード: 包丁
柳刃
正本
26cm

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対象商品：

正本　河豚引き包丁　刃渡り26cm26cm

正本の河豚引き包丁です。
刃渡りは約26cmです。
鋼材は不明です。
柄は黒水牛柄です。

形は柳なのですが平と切刃のバランスから見て
河豚引き包丁だと思います。

正本の銘が平の磨きで少し薄くなってしまいました。
そこが気にならなければお薦め致します。

切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約260mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4mm
●外寸415mm
●重量134g

#包丁 #柳刃 #正本 #26cm