通報

2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

Name: 2005 La Cuisine Francaise フランス料理 レシピ本セットsoupesstent
Price: 11440 JPY
Availability: InStock

11440円

886

2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

2005 La Cuisine Francaise Au Japon
フランス料理　レシピ本　4冊セット
定価：128,000円税込　サイズ：29×23cm

ご覧いただきありがとうございます^ ^

駆け出し当時、思いつかない組み合わせや調理法が沢山掲載されていて、見ているだけでも楽しめました。

若干の痛みがございますので写真にて状態の確認をお願いしますm(_ _)m

以下、内容のご参考まで。

第1巻：soupes st entre'es
「スープと前菜」
第2巻：gibiers et viandes
「ジビエと肉」
第3巻：poissons et coquillages
「魚介」
第4巻：desserts
「デザート」
別冊：preparation preliminaire du gibier
「ジビエの処理」

トップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録。
調理のプロセスが詳しく紹介されていて、調理のコツがつかめます。
料理には、ソムリエおすすめのワイン銘柄が書かれています。
食材や歴史上の人物と料理にまつわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで紹介されています。

中村勝宏/ホテルメトロポリタンエドモント
谷昇/ル・マンジュ・トゥー
森重正浩/ラ・ビュット・ボワゼ
萬谷浩一/ラ・トォルトゥーガ
上柿元勝/ハウステンボスホテル
高橋徳男/パ・マル
布施久男/シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル
城悦男/ヴァンサン
田代和久/ラ・ブランシュ
都志見セイジ/ミラヴィル
寺井則彦/エーグルドゥース
大溝隆智/ボルドー
中村実/ル・コルドン・ブルー神戸校
吉原満/ラ・シャンス
湯澤貴博/アンフォール
山岡昌治/マッシュルームほか

・「1/スープと前菜」
素材とテクニックが響きあうアイディア満載

・「2/ジビエと肉」
ジビエ、新たな食材としての可能性

・「3/魚介」
アンコウ、穴子などの和の食材を主役に据えた試みは
フランスのシェフも注目

・「4/デザート」
遊び心にあふれた新しいヒントが続々

2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

とても薄くて甘みもあってとても美味しかったです。またリピしようと思います。

2024-08-06 13:59:00 +0900 JST

by pin*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

製造店で購入するより安く買えました。梱包も簡素でエコです。

2024-08-05 14:09:00 +0900 JST

by nor*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

さすが！山口県名産品を扱うお店です。発送が早くて本当に助かりました。御堀堂の外郎を、こんなにスムーズに発送、それもお値段も変わらずで取扱っているのは、こちらのストアさんだけです。ストアさんへのお願いを、丁寧に確認頂き対応して頂き、本当に感謝です。これからも、山口県の名産品を楽しみにしています。

2024-08-04 14:04:00 +0900 JST

by sck*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

全ての対応が完璧でした。今回は割安で買えて大満足でした。

2024-08-03 21:41:00 +0900 JST

by mas*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

迅速・丁寧にご対応いただきありがとうございました。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

2024-08-02 18:12:00 +0900 JST

by jns*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

何一つ問題はないです。安心して購入できるショップです。これからもよろしくお願いします。

2024-08-01 07:02:00 +0900 JST

by mik*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

山口ECエールで、送料無料で対応いただき、発送までも迅速で、梱包も丁寧でした。非常に良いストアです。

2024-07-31 19:36:00 +0900 JST

by ror*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

２度目の利用です。実家の父母の故郷が山口で、帰省時にはたわらやさんの実店舗でお土産を購入して帰るというのがお決まりのパターンでした。コロナもあり、山口への帰省が最近は難しく、それでもたまには故郷の味を、と思い利用させていただいています。いつもきちんと要望に応えて下さり、助かります。今後はもう少し、取扱商品が増えると嬉しいなぁ〜

2024-07-30 18:39:00 +0900 JST

by iuh*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

ご丁寧に対応いただきありがとうございました。また機会がございましたらよろしくお願いいたします。

2024-07-29 17:54:00 +0900 JST

by jns*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

とても美味しくいただきました。また、注文したいと思います。

2024-07-28 18:25:00 +0900 JST

by y19*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

迅速かつ丁寧にご対応いただきありがとうございました。

2024-07-27 20:15:00 +0900 JST

by jns*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

梱包はいつも通りで、迅速な発送で、ありがたいです。

2024-07-26 19:25:00 +0900 JST

by xms*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

迅速かつご丁寧な対応いただき本当に有り難うございました。また機会があればよろしくお願い致します。梱包もしっかりとしてありとても良かったです。

2024-07-25 00:44:00 +0900 JST

by yot*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

迅速に対応いただきありがとうございました。

2024-07-24 18:43:00 +0900 JST

by jns*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

よかったですが、やや折り目の辺りにヒビが軽く入ります

2024-07-23 16:29:00 +0900 JST

by mas*****さん
2005 La Cuisine Francaise フランス料理レシピ本セットsoupesstent

こちらの入力ミスで、県内に送るのが県外になっていて宛先に間違いがありましたが、ストア様からのお尋ねがあってミスに気がつきました。間違いを正した後は送料の変更もしていただきましてとても助かりました。年末の慌ただしい中、丁寧な対応をしていただきまして感謝します。今回、お二方に贈りましてどちらも大変喜んでいただけて嬉しかったです。

2024-07-22 18:05:00 +0900 JST

by dee*****さん