牛刀 雅 刃渡24センチ本刃付け
土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。
商品コード: W41324107971 |
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牛刀 雅 刃渡24センチ本刃付け
美麗を極める。 ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。 和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。 ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズだけ。 選んだ1本が唯一無二の存在となります。CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
刃付け:本刃付け
D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。
カバ材:天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。
※公式通販サイトから引用しております
2〜3回程度使ったくらいでほぼ未使用です!
刃に欠けなどももちろんございません!
牛刀 雅 刃渡24センチ本刃付け
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