800モリブデン　バナジウム　スチール包丁　　メーカー　Brieto

土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。

商品コード： G56367484006

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800モリブデン　バナジウム　スチール包丁　　メーカー　Brieto

知り合いの研師の方からプレゼントでもらいましたが自分には手に余るため出品します。

牛刀　27センチ　2本　　元値1本11000円
家庭用　20センチ　1本　元値1本5000円
ペティ　18センチ　1本　元値1本4000円

研師歴　45年の方が研いだものになります。
魚屋さん界隈では非常に有名な方だそうです。
使用砥石
400
600
800
1200
8000
12000
30000

この順で研いだと言っておりました。

新品の包丁とは訳が違いますので、お値下げは出来かねます。
このレベルの包丁は滅多に見られないと思います。
非常に切れ味鋭いので取り扱い十分に気を付けてください。

これから料理始める方是非どうぞ。