232g青紙2号 磨 牛刀包丁 240㎜ G9299 黒檀柄 唯一無二 日本製 月光作
土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。
商品コード: L49844678000 |
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232g青紙2号 磨 牛刀包丁 240㎜ G9299 黒檀柄 唯一無二 日本製 月光作
完全日本製!超手作り!唯一無二の1点物!素朴で武骨ながら、味のある(自己満?)表面が粗い包丁ですが、個人的には気に入っております。お気に召しましたらとてもしあわせです。
もともと黒打の包丁だったものを独自の磨き方をして、艶消しっぽい光沢を出しました。黒打でしたので、凸凹したりキズのように見える部分もございますが、それも含めてイイ感じではないかと、、本人は感じています。青紙を仕上げていますので、切れ味は良いです。
柄には包丁に合わせて、無垢の黒檀を1点物で手作りしました。なので、なかなかバランスは良いと思います。
刃:青紙2号(芯材)軟鉄(側材)。 柄:黒檀。 刃渡り:約240mm 全長:約405mm 刃幅:約49mm 刃厚:約2mm 重量:232g
包丁箱付き、宅配便で発送します。何卒よろしくお願いいたします。
GEKKO(登録商標:月光作®)
232g青紙2号 磨 牛刀包丁 240㎜ G9299 黒檀柄 唯一無二 日本製 月光作
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