菊一文字 粉末ハイス鋼包丁粉末ハイス鋼包丁
土鍋かまどコーティングで土鍋に迫る美味しさを実現。
商品コード: C55973179475 |
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菊一文字 粉末ハイス鋼包丁粉末ハイス鋼包丁
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粉末ハイス鋼包丁
サイズ:刃渡り/約15cm、全長/約26.2cm
素材:刃/ステンレス、持ち手/合板
価格:30,000円(税抜)
刃渡り15㎝の包丁です。
手先のように動く包丁です。
この1本で香味を刻むことから、小ぶりな魚をおろすことまで可能です。
菊一文字は約700年の歴史があり、後鳥羽上皇から「菊」の紋章の使用を許されたという高い技術を誇る老舗です。
粉末ハイス鋼を用いているため、切れ味が良くサビにくいという特徴もあります。
菊一文字 粉末ハイス鋼包丁粉末ハイス鋼包丁
菊一文字 粉末ハイス鋼包丁粉末ハイス鋼包丁
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