厨房用特大　プロ用　両手銅鍋　銅平鍋　あん　餡　コンフィチュール作りに。

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フランス製の本格銅鍋。
熱伝導が良く、ジャムやクリーム炊きに最適です。
フランスでは伝統的にコンフィチュール（ジャム）を炊くには必ずこのような銅鍋を使います。
熱伝導の良い、広く口の開いた銅鍋で、手早く煮詰めていきます。

和菓子作りでは、あん練りにこのような両手銅鍋を使います。

直径約38cmです。
すごく大きな鍋である割には持つとふっと軽く感じます。女性にも使いやすいと思います。
日常に使われていた割にはコンディションの良い状態です。銅製品高騰の折、よろしければこちらのお品をどうぞ。以前お譲りした同じような鍋よりも少し大き目です。

尚、銅製品はIH非対応です。
お値引き不可。

⚫︎サイズ:
本体直径約38cm(ハンドル部含むと約46.5cm)
鍋底部直径約27cm
高さ約13cm
重さ約1.5kg
⚫︎素材:
銅
⚫︎説明:
パティスリーなどプロ愛用の本格使用のフランス製銅鍋。
⚫︎状態:
適度に使い込んだ美しさがあります。
⚫︎その他:
お写真をご確認の上、中古品であるということをご理解いただき、お写真をご確認の上納得してご購入をお願い致します

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