「ラ・ココット de GOHAN」は昔ながらの羽釜に着目。丸くカーブした底のフォルムで、鍋底から大きな対流を生み出し、鍋全体でお米をムラなく加熱します。 厚みのある鋳鉄製なのも羽釜と同じ。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にムラなく熱が伝わります。
旨みの蒸気を逃さない「システラ」
「ラ・ココット de GOHAN」の蓋裏に付いている独自の突起「システラ」。重い蓋で密閉された鍋の中は、旨みを含む蒸気でいっぱいに。この蒸気が「システラ」にあたり、旨みを含んだ水分としてふたたび鍋に戻る「アロマ・レイン」システムで、旨みを閉じこめ、ふっくらおいしく炊き上がります。
手早く、そして 土鍋を超えた炊き上がり
約30分で炊き上がる「ラ・ココット de GOHAN」のごはん。 その柔らかさ・ふっくらさは、土鍋で炊いたときの+53%に。甘み感じる「最高のごはん」を、食べたいそのときに楽しめます。
またココット同様に、 様々な料理にも大活躍☆
■カラー ロイヤルブルー(限定色)
■重量 約2.35kg
■サイズ M (2合炊き) 約210×160×155mm (フタを除く高さ 114mm)
■容量 1.8L
■材質 本体:鋳鉄(ホーロー加工) ツマミ:スチール(ニッケルメッキ)
■原産国 フランス
■対応熱源 IH、ガス、オーブン
●staub●ストウブ●La Cocotte de GOHAN●ロイヤルブルー●約30分で炊き上がるのごはん
●staub●ストウブ●La Cocotte de GOHAN●ロイヤルブルー●約30分で炊き上がるのごはん