商品の説明
黒崎優 包丁 牛刀 24cm峰厚
炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫で薄い、切れ味の鋭い包丁に仕上がっています。心材の刃は粉末ハイス鋼のSG2という超々高級刃物鋼で、状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、約3〜4か月後でもコピー用紙をスライスできる驚異の永切れを誇ります。頻繁に研ぐ必要がなく、有名なシェフたちも愛用の鋼材です。
ハンマーで叩いた槌目模様と、ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付きにくくなります。また槌目模様が優美でキラキラと輝き、道具としての包丁の域を超えて芸術作品のようです。
■牛刀包丁
■刃渡り：240mm
■全長：404mm
■重量：195g
■峰厚：3.6mm
購入価格 新品で購入しました。購入価格は
37950円でした。
黒崎優 包丁 牛刀 24cm峰厚
黒崎優 包丁 牛刀 24cm峰厚
黒崎優 包丁 牛刀 24cm峰厚
(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー インテリア/住まい/日用品 > キッチン/食器 > 調理道具/製菓道具
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域福岡県
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (190)
黒崎優 包丁 牛刀 24cm峰厚
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ユーザー九州に行った時は店舗で、、、行けない時はネットでも購入させて貰ってます。美味しいので 直ぐに食べてしまいます。又 購入します。2024-07-03 00:13:00 +0900 JST
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ユーザー何も問題ありません。ありがとうございました。2024-07-02 00:11:00 +0900 JST
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ユーザー丁寧で迅速な対応で梱包もしっかりしていてとっても良かったです。ありがとうございました。2024-07-01 14:30:00 +0900 JST
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ユーザーいつも兄に送って貰い家族皆大好きで他の店のはいただきません。美味しく作って頂き感謝です。住所 倉知４４３３ 申し訳ありませんでした。宜しくお願い致します。小野木2024-06-30 20:33:00 +0900 JST
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ユーザーギフト包装を頼んだのですが手提げ袋を選ぶところがなく、困りました。ギフト包装を選んでいるのだから袋まで入れて欲しかった。贈答用やお使い物に使われる頻度が高いお店なのに、少し気遣いが欲しかった。2024-06-29 09:06:00 +0900 JST
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ユーザー人に送ったのでよく分かりませんが 問題なかったようです。2024-06-28 10:28:00 +0900 JST
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ユーザー冷凍配達助かります。注文から発送までメールにて連絡があり助かります。2024-06-27 17:30:00 +0900 JST
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ユーザー迅速丁寧なご対応ありがとうございました。2024-06-26 00:46:00 +0900 JST
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ユーザー親切丁寧です贈り物はいつもかば田と決めてます。これからもずーっと宜しくおねがいします2024-06-25 18:16:00 +0900 JST
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ユーザー大好きな辛子明太子屋さんです。お歳暮に頂き、次のシーズンまで待てなくて自分で注文してます。2024-06-24 21:49:00 +0900 JST
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ユーザー包装が良かったそう。配送の対応も良かったです。2024-06-23 08:33:00 +0900 JST
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ユーザーいつもかばたの明太子しか食べませんが、送料が高くて年に一度か二度、送料無料のキャンペーンの時に買っていますが、今回は送料込みでもお買い得の値段でしたのでついつい買ってしまいました。美味しく頂いています。2024-06-22 11:35:00 +0900 JST
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ユーザー迅速な発送で気持ちの良い買い物ができました。2024-06-21 12:23:00 +0900 JST
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ユーザー問題無い取引ができました。安心して購入できます。2024-06-20 08:09:00 +0900 JST
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ユーザー何度か利用させていただいておりますが、いつも迅速な対応で感謝しています。2024-06-19 15:33:00 +0900 JST
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ユーザー丁寧な梱包と迅速な対応で感謝しています。2024-06-18 15:31:00 +0900 JST
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ユーザースムーズな対応ありがとうございました。相手様から大変喜ばれました。2024-06-17 12:23:00 +0900 JST
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ユーザー何時も購入しているので満足です。送料無料の商品が増えると良いです。2024-06-16 16:03:00 +0900 JST
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ユーザー皆さんいつも喜んでくださってます。我が家も御社の明太子の大ファンです2024-06-15 20:23:00 +0900 JST
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